Omelette hispano-suisse

Ingrédients pour 4 personnes :

oeuf12 œufs
fromage150g d’Appenzeller (fromage suisse)
chorizo80g de chorizo doux
huile4 cuillères à soupe d’huile d’olive
selsel
poivrepoivre
cibouletteciboulette

Préparation :

Dans un saladier, casser les œufs et les battre.
Ajouter l’Appenzeller coupé en dés, et le chorizo découpé en allumettes.
Salez à convenance.

Versez l’huile d’olive dans la poêle chaude (feu vif), puis versez la préparation.

De temps en temps, à l’aide d’une spatule en bois, faites des trous pour que l’œuf liquide entre en contact avec la poêle. Si besoin, baissez le feu.

Lorsque que l’omelette est cuite, parsemez-la de ciboulette fraîche.
Poivrez.

Bonne dégustation !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s