Pain perdu de croissants chocolat-coco

portrait_Corinne_smallOuh, mais que vois-je, des croissants qui se perdent au fond d’une poche kraft ? Faisons leur un sort plus enviable.
Des croissants en mode pain perdu, ça vous dit ?

Ingrédients pour 4 gourmands:

croissant4 croissants
lait250ml de lait de vache ou d’amandes
sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
brique coco25cl de crème de coco
chocolat60g de pépites de chocolat noir ou lait
noix de coco60g de poudre de coco
oeuf2 œufs
sucre glaceun peu de sucre glace

Préparation :

Dans un saladier cassez les œufs, versez le lait, la crème de coco, le sucre vanillé. Remuez le tout au fouet.

Préchauffez le four à 180°C th.6

Coupez les croissants sur la tranche, à moitié seulement. Ouvrez-les délicatement et faites-les tremper dans le mélange précédent. Si vos croissants sont frais, faites juste un aller-retour dans le bain !
Dans le cœur de chaque croissant, déposez une belle pincée de pépites de chocolat et la même pincée de poudre de coco. Réservez un peu de pépites et de poudre de coco pour après.
Refermez délicatement et disposez tous vos croissants fourrés dans un plat allant au four.
Versez le reste de la préparation sur les croissants, et le reste de pépites et de poudre de coco.

Enfournez pour 20 minutes.

Attendez un peu que l’ensemble tiédisse, et saupoudrez de sucre glace au moment de servir.

Suggestion :

Vous l’avez aisément deviné, ces croissants feront le bonheur des petits et des grands, au moment d’un goûter. Servis avec un bon thé chaud de Noël ou un chocolat chaud…

 

 

 

 

 

 

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