Pizza au maroilles et aux champignons

portrait_Corinne_smallPremier jour de l’année.
Nous sommes en 2018.
Je vous souhaite une bonne année pleine de découvertes et de partages autour de joyeuses tablées !
Mais surtout je vous souhaite beaucoup d’AMOUR, c’est la seule richesse.
Jean Philippe Starck dans une vieille interview disait:
« J’ai longtemps cru que le plus important était d’être aimé, c’est bien plus tard que j’ai compris que le plus important, c’est d’aimer. »
Je vous souhaite d’aimer, d’aimer et d’aimer encore.
Ah oui, j’allais oublier, pensez aussi à ne jamais cesser de vous aimer malgré l’inconstance de vos climats intérieurs. Il n’y a que les nuages pour nous faire oublier que le ciel est bleu éternel.

La tempête Carmen frappe à nos volets et avalent nos instincts de gnous voyageurs.
Restons donc au chaud et bousculons ensemble les intégristes des régimes post Saint Jean d’hiver.

Pour l’heure, je vous propose une bonne pizza au maroilles façon Coco. Elle vous revigorera le gosier et saura être encore plus troublante accompagnée d’une bonne bière belge (une « Triple Karmeliet » fera merveille).

Ingrédients pour 1 pizza :

pâton1 pâton de pâte à pizza voir la recette pâte à pizza
crème fraîche2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
tomate2 ou 3 tomates séchées émincées
fromageun morceau de Maroilles environ 50g (tout dépend de votre appétit)
champignons de Paris4 ou 5 champignons de Paris émincés
échalottes1 échalote émincée
poivreune pincée de poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 230°C.

Étalez votre pâte à pizza à l’aide d’un rouleau en bois.
Posez votre pâte sur la plaque de cuisson.
Versez la crème fraîche et étalez-la à l’aide du dos d’une grosse cuillère.
Répandez harmonieusement les champignons, l’échalote, les dés de maroilles, les morceaux de tomates séchées. Poivrez.

Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Servez bien chaud avec une bonne bière bien faite… le tout avec modération, bien sûr.
Soyez heureux, sans modération !

 

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Sandrine Z dit :

    Ah mais tu n’écoutais pas Balavoine ??? Aimer est plus fort que d’être aimé … ahhhh et dis moi ça swing dans la cuisine avec cette pizza ? Dois- je prévoir d’aérer ou de brûler des bâtonnets ? D’encens au chocolat nah ca se marie très bien avec le fromage il parait …

    Aimé par 2 personnes

    1. Tu sais que je réfléchis à ton défi cornichon/chocolat?
      Une recette sortira prochainement…

      J'aime

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