Crêpes « guilantes » pour Gérard

portrait_Corinne_smallDans un article précédent « Gérard » 5 années dans les pattes de Depardieu, je vous proposais à la toute fin, une fiction.
Celle d’un repas partagé avec Gérard Depardieu.
Et bien, hier après-midi, nous avons eu un invité.
Le téléphone a sonné. Voix douce.
Il avait entendu parlé de cet article. Il allait donc venir.
J’en tremblais.
Gérard venait à la maison. Il n’avait pas trop de temps et faisait un détour par chez nous. Il filerait ensuite plus loin, toujours plus loin.
Mais qu’est ce que j’ai fait ? Ça m’apprendra à délirer, à lancer des choses dans l’Univers, à rêver trop près des murs.
Ciel ! Je fonce dans mon placard, j’ouvre le frigidaire.
Si je veux toucher un tel gourmet, la simplicité est mère de toutes les sagesses.
Et comme la chandeleur fait tinter son doux « crépitou » contre la tôle des poêlons, je m’en vais lui faire de bonnes crêpes dites « guilantes ».
J’empoigne un paquet de farine, je casse nerveusement des œufs, lait, pincée de sel, grains de vanille, soupçon de Cognac…
Ne comptez pas sur moi pour vous donner une recette de crêpe, je réalise la pâte, depuis l’âge de 8 ans, au jugé. Par contre vous allez peut être découvrir une variante originale.
Gérard m’a assuré qu’il s’occupe du cidre, j’espère qu’il appréciera…
Corinne Bellocq

Ingrédients pour napper environ 50 crêpes :

beurre150g de beurre ou d’huile de coco figée (et non désodorisée)
sucre de canne3 cuillères à soupe de sucre de coco ou de sucre complet moscavado
sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé ou la pulpe d’un bâton de vanille

Préparation :

Mélangez la matière grasse, le sucre et la vanille et écrasez à l’aide d’une fourchette.

Quand vous faites votre pile de crêpe, disposez le plat au dessus d’une casserole d’eau que vous maintenez frémissante. Quand vous posez la première crêpe sur le plat, passez un peu de ce mélange gras/sucre/vanille sur la surface. Répétez ce geste entre chaque crêpe, jusqu’à épuisement de la pâte.

Retournez la montagne de crêpes, et servez aussitôt.
Vous aurez le bonheur de partager des crêpes confites et très moelleuses.

Épilogue :

Tout s’est merveilleusement passé. Gérard était ravi.
J’avais par chance un pot de confiture de cerise noire en réserve.
Gérard adore les cerises, mais il m’a assuré que mes crêpes étaient parfaites comme cela.
Le cidre était bien frais, les cœurs étaient légers, l’instant chaud et précieux.

7 commentaires Ajouter un commentaire

  1. maryclaude27 dit :

    Corinne tes crêpes sont un appel à la gourmande que je suis. Tu as l’art de raconter tes recettes et nous mettre en appétit. Je n’ai jamais pris autant de plaisir à lire des recettes. Du coup j’ai été voir ton article sur « Gérard » et là aussi tu as éveillé ma curiosité sur cette BD. Tu es championne
    A bientôt

    Aimé par 1 personne

    1. Waouw, je vais avoir les mollets qui enflent!!
      Tes compliments sont précieux, ils me donnent un immense souffle pour continuer dans cette voie.
      je m’amuse beaucoup en écrivant les articles, et si je peux apporter un peu de bonheur, le pari est gagné!
      Bonne journée
      au plaisir de découvrir ton prochain article
      Co

      Aimé par 3 personnes

  2. capucine.marie@live.fr dit :

    Corinne

    Que veut dire Chapouf ?

    J’ADORE Mr Gérard moi aussi

    Bien à vous

    Laure

    Aimé par 1 personne

    1. Très chère Laure
      Chapouf est un tatouage que porte Gérard Depardieu sur l’avant bras
      Chapouf veut dire que Gérard est mi-chat et mi-pouf…
      Voilà !

      Aimé par 1 personne

  3. Huuuum ❤

    Tu nous gâtes avec une recette gourmande et pleine de fantaisie. J'adore ❤

    Merci pour ce petit bonheur ❤

    Bises et bonne journée,

    Christèle

    Aimé par 1 personne

    1. Tu te rends compte…Gérard Depardieu😉
      Il s’est régalé, et j’en ris encore !
      Cet article a été très amusant à écrire, j’aime bien le concept de fiction culinaire.
      Je te souhaite une belle journée pleine de trouvailles et de créativité😙
      Bises Christèle

      Aimé par 2 personnes

      1. Et c’est très amusant à lire 😉

        Belle journée également…
        Bises

        Aimé par 1 personne

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