« Bellocq tea »

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J’avais déjà entendu parler de ce thé et j’ai eu l’occasion de tomber dessus, hier en me promenant à Bordeaux.
Bien sûr son joli nom avait attiré mon attention…
« Bellocq tea » en route pour le voyage !

Les premiers assemblages de « Bellocq tea » ont vu le jour à Londres entre les mains de trois passionnés.
L’aventure se poursuit maintenant à New-York dans le quartier de Brooklyn.
Allez découvrir leur site www.bellocq.com, vous y découvrirez une atmosphère très feutrée.
Le lieu crée les conditions pour qu’une expérience optimale s’infuse en nous.
Imaginez la Chine, le Japon, le Népal, Taïwan, le Sri Lanka, le Malawi et tous leurs merveilleux crus sélectionnés puis brassés à la main. Le tout présenté dans des boites sublimes, à conserver absolument.
Vous croyez que je vais vous laisser comme ça ?
Mais c’est que je vous aime moi.
Vous pouvez déguster et acheter les thés « Bellocq tea » chez « SIP Coffee bar » au 69 bis rue des Trois-Conils à Bordeaux.
Le lieu est très agréable, idéal pour lire un bon roman, échanger avec sa meilleure amie, écrire à sa grand-mère, deviser sur le temps qui passe, plaquer son Mac(Book)…
Mon honnêteté me pousse à vous avertir tout de même d’un petit « ennui » :
les cookies, les scones au chocolat et toutes les autres gourmandises sont faites maison, elles sont terribles !!
Je fais très rarement intervenir le doublement de point d’exclamation mais là ce serait presque criminel de ne pas le faire.
En plus le sourire et les conseils de Laure y sont précieux.

Corinne Bellocq

Ingrédients pour 1l de lait d’amande, il est idéal de posséder un extracteur de jus :

eau1 litre d’eau ( si possible minérale)

amandes100g d’amandes blanches

Préparation :

La veille, recouvrez vos amandes d’eau, et laissez tremper.
Le lendemain, passez vos amandes et l’eau dans l’extracteur, vous obtenez un magnifique lait.
Vous ne possédez pas d’extracteur, il vous suffit de mixer les amandes puis de verser l’eau dessus. Filtrez à l’aide d’un sac à lait végétal ou d’un torchon propre.
Vous pouvez conservez ce lait 4 à 5 jours au réfrigérateur.
Dès que vous souhaitez le consommer, n’hésitez pas à bien secouer la bouteille afin de mettre en suspension le dépôt d’amande.

Ingrédients pour le lait d’amande infusé au thé « Afghani chai »:

amandes500ml de lait d’amande

boite à thé1 cuillère à café de thé « Afghani chaï »

Préparation :

Faites chauffer votre lait d’amande. Dès les premiers frissons versez la cuillère de thé.
Laissez chauffer 1 minute, puis coupez le feu. Couvrez et laissez infuser 5 minutes.
Servez bien chaud.
Peut être que vous oserez le soupçon de sucre moscavado ?
Personnellement ce breuvage se suffit à lui même.

Note :

Cet article est écrit en toute indépendance de la marque, je décris simplement un produit que j’aime et que je souhaite partager avec vous.

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