Gressins d’asperges

portrait_Corinne_smallTige blanche, un peu maigrelette et fragile, tu contiens déjà ta différence.
Un ange a posé sur ta tête, une couronne de feuilles d’un rose perlé très tendre, brillant comme éclat de nacre.
Sous chacune de tes feuilles se cache en tout petit, le replis de ton âme.
Créature du dedans, tu cherches sans trop savoir comment, une lumière dans une nuit de tourbe.
Et puis te voilà !
Ils sont nombreux et curieux, acclamant presque une royale naissance…
et tous veulent se pencher au dessus des revers dentelés de ton berceau.
On te trouve toutes les ressemblances : l’ovale du visage de l’oncle Andrew, la fossette de ta mère, et le regard un peu triste et mystérieux de ta grand-mère paternelle.
Allez ! Viens et entre dans ce monde qui bouleverse et t’anime déjà.

Corinne Bellocq

Ingrédients pour des gressins d’asperges :        Niveau      difficulté 1

aspergesdes pointes d’asperges (le nombre dépend de votre gourmandise)
huile2 cuillères à soupe d’huile d’olive
seldu sel
poivredu poivre

Préparation :

Peler vos asperges, puis passer-les sous l’eau fraîche.

bouquet d'asperges
                                                           Jolies créatures

Faites chauffer une grande poêle, versez l’huile.
Puis déposez les asperges côte à côte. Salez et poivrez.
Surtout ne touchez à rien, laissez cuire simplement sur un côté à feu moyen.
Si vous adorez les asperges crues faites cuire pendant 5 minutes, si vous mangez pour la première fois des asperges presque crues… 10 minutes de cuisson !
C’est prêt !
poivrage d'asperges

Conseil :

Les asperges crues, j’adore, si vous ne connaissez pas essayez au moins une fois !

Servez ces gressins d’asperges chauds ou froids, et n’hésitez pas à les accompagner de petites sauces maison.

Selon vos goûts vous pouvez parsemer ces gressins d’asperges de curry, d’ail des ours, de fenugrec, de thym…

15 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Oyez, Oyez, Oyez !!! 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Il est né le petit enfant, c’est mon clin d’œil à ce bien joli évènement, qui arrive à faire du bien à toute une nation!🇬🇧
      merci

      Aimé par 1 personne

  2. :-)) Belle soirée Corinne

    J'aime

    1. Avec joie, et surtout, surtout, de beaux rêves qui sèment des graines de créativité😉
      à bientôt
      Comment puis-je te prénommer?

      Aimé par 1 personne

  3. Lesfaitsplumes ? Ou tout simplement plumes :-)…

    Aimé par 1 personne

    1. Plumes, que c’est joli…et original (c’est vrai, un prénom avec un « S », tout de même), comme toi !
      la belle soirée☺️

      J'aime

  4. gaelleH. dit :

    Coucou superbe recette j adore les asperges mais plutôt verte ke vais ta recette ce Midi merci à toi bonne journée

    Aimé par 1 personne

    1. Merci Gaelle, je te souhaite un bon repas,
      chez moi il n’y que moi qui aime les asperges…alors je me régale 4X plus!!
      Passes une très bonne journée

      J'aime

  5. Dina D. dit :

    C’est 6:15 le matin dans mon coin de pays et j’ai déjà le goût d’asperge. Miam. Merci pour la recette!

    Aimé par 1 personne

    1. Merci Dina, saches que ton dernier article m’a fait beaucoup de bien, j’ai plaisir à te suivre, quand je te lis je me retrouve beaucoup.
      je te promets de venir l’écrire très vite sur ton blog!
      Des bises et une belle journée Dina

      Aimé par 1 personne

      1. Dina D. dit :

        Ça me fait plaisir Corinne. Passe une excellente fin de journée🌷. Bisous

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      2. Continues, tu as tous mes encouragements!!

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      3. Dina D. dit :

        Dans moins de 2 mois je célèbre le premier anniversaire du blog, je vais continuer c’est certain ma belle. Merci pour ton soutien. Ce soir j’essaie tes asperges! 🙂

        Aimé par 1 personne

      4. C’est génial, tu me diras si tu as aimé ce cru/cuit
        Passes une très bonne journée
        Corinne

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